Un Secret Bien Gardé au Cœur de Paris
Lorsque vous passez les portes de La Candelaria, ne vous attendez pas à un simple dîner dans un petit resto mexicain. Derrière une petite porte blanche au fond de ce lieu qui semble ordinaire, vous découvrez un univers caché : un speakeasy au charme indéniable. Entrez dans la danse des cocktails savoureux et des nachos délicieux, où l’ambiance est toujours hype.
Voyage dans le Temps à La Candelaria
La Candelaria, située au cœur de la rue Saintonge, offre bien plus que de la simple street food sud-américaine. C’est un lieu chargé d’histoire et de mystère, inspiré par les bars clandestins de la prohibition américaine. Les parisiens branchés se pressent dans ce lieu pour déguster des cocktails originaux, concoctés par le talentueux barman, Ivan Avellaneda.
Des Cocktails Exquis et Uniques
La Candelaria est un lieu de célébration pour tous les amoureux de cocktails. La Guêpe Verte, le cocktail phare de ce lieu, est un classique de la scène parisienne. Composé de tequila au piment, concombre, coriandre et agave, ce cocktail offre une expérience gustative unique.
Les Plus et Moins de La Candelaria
Le charme de La Candelaria réside dans son ambiance intimiste et son service impeccable. Cependant, le succès de l’établissement peut parfois rendre l’attente un peu longue au comptoir. Toutefois, l’atmosphère conviviale et les cocktails exquis compensent largement cette attente.
Une Équipe de Choc à La Tête
La réussite de La Candelaria est due à son équipe dynamique et passionnée. Les fondateurs, deux Américains et une Colombienne, ont fait leurs débuts à l’Experimental Cocktail Club et ont depuis lancé plusieurs autres adresses renommées à Paris.
Un Trésor Caché à Découvrir
Quelle que soit l’heure, La Candelaria est une destination incontournable pour les amateurs de cocktails et de gastronomie mexicaine. Derrière sa façade discrète, c’est un véritable bijou qui s’offre à ceux qui osent pousser la porte.