La ville de Bordeaux est réputée pour ses vins et sa gastronomie, mais saviez-vous que cette magnifique cité abrite également des bars à cocktail d’exception ? En effet, la scène du cocktail bordelais se développe rapidement et offre des adresses incontournables pour les amateurs de mélanges audacieux et raffinés. Voici nos adresses coup de cœur pour profiter pleinement de vos soirées dans la perle d’Aquitaine.
Le Point Rouge
Situé dans le centre-ville et niché dans un ancien chai, Le Point Rouge est sans conteste l’un des meilleurs endroits pour déguster un verre en bonne compagnie. Avec près de 800 références de spiritueux proposées, ce bar à cocktails de Bordeaux est le paradis des passionnés. Vous serez comblés par la carte variée et innovante où chaque création est réalisée avec soin et savoir-faire.
Ambiance et décoration
L’établissement arbore une atmosphère feutrée et chaleureuse grâce à sa décoration éclectique et élégante. Aux murs, les étagères sont remplies de bouteilles lumineuses qui participent au cachet indéniable de ce lieu emblématique de la vie nocturne bordelaise.
Les cocktails
Le Point Rouge propose un large choix de cocktails classiques et originaux. Vous retrouverez notamment certains incontournables tels que le Mojito, le Cosmopolitan ou encore l’Old Fashioned. Laissez-vous tenter par leurs créations maison comme Embarquement Immédiat, une délicieuse alliance de cognac et de rhum qui vous transportera vers des horizons exotiques.
Symbiose
Derrière une façade discrète se cache Symbiose, un bar à cocktail bordelais moderne et raffiné où les saveurs s’entremêlent harmonieusement. Le duo propriétaire, Félix et Lucas, a su créer un véritable havre de paix dans lequel la détente est de mise dès notre arrivée.
Cuisine et cocktails en symbiose
Comme son nom l’indique, ce bar base sa philosophie sur l’harmonie entre les mets et les boissons. La carte des cocktails, imaginée par des mixologues talentueux, s’allie parfaitement aux plats gourmands concoctés par le chef. Un verre à la main, on s’émerveille devant des associations audacieuses telles que le Gascon Old Fashioned accompagné d’un foie gras poêlé ou encore le Tonka Negroni qui saura mettre en valeur une planche de charcuterie fine.
Un écrin moderne au cœur de Bordeaux
Symbiose arbore un style épuré et contemporain qui contraste avec les bâtiments historiques du quartier. Les baies vitrées invitent la lumière naturelle et offrent une vue imprenable sur les quais de la Garonne. A noter également la présence d’une terrasse idéale pour profiter des beaux jours en sirotant un cocktail savoureux.
Le Calbar
Niché au bord du quartier Saint-Pierre, Le Calbar est une adresse incontournable pour tous les amateurs de cocktails préparés avec minutie et passion. Son ambiance décontractée et son approche décalée en font un lieu unique et séduisant où l’on a plaisir à revenir entre amis ou en amoureux.
Cocktails audacieux et humour décapant
La carte des cocktails surprend par ses mélanges originaux qui titillent nos papilles autant que notre sens de l’humour. En effet, chaque création porte le nom d’un dessin animé culte comme le “Popeye Punch” ou encore le “Kiss Cool Collins”, chacun accompagné d’une description hilarante. Outre ces clins d’œil qui donnent une véritable âme au Calbar, il faut souligner la qualité des ingrédients qui ravissent les palais.
Une ambiance décalée et chaleureuse
Au-delà des cocktails succulents proposés, ce bar à cocktail bordelais se distingue également par l’accueil convivial de sa joyeuse équipe et son cadre intimiste propice aux confidences. Ici, pas de chichis : on vous reçoit comme chez des amis, détendus, souriants et désireux de faire partager leur passion pour la mixologie et la bonne humeur. La décoration colorée et vintage ajoute une touche de charme à ce haut lieu du divertissement nocturne bordelais.
Bacana
Situé dans le quartier prisé des Chartrons, Bacana est un restaurant italien offrant également de savoureux cocktails. Ce lieu à l’atmosphère chaleureuse vous fera vivre une expérience unique alliant les saveurs transalpines et la créativité des mixologues.
Des cocktails aux accents italiens
Si Bacana excelle dans la cuisine traditionnelle italienne avec ses plats généreux et savoureux, il n’en oublie pas pour autant le savoir-faire français en matière de cocktails. Vous pourrez ainsi découvrir des concoctions originales comme le Veneto Spritz, variante fruitée et pétillante du célèbre Aperol Spritz, ou encore le Tuscan Mule, mariage subtil entre vodka, limoncello et gingembre.
Un cadre typique et charmant
Avec son ambiance tamisée et sa décoration soignée mêlant vieilles pierres et touches modernes, Bacana offre un cadre propice aux instants gourmands et conviviaux. Les murs en briques rouges et les tables hautes en bois confèrent à l’ensemble un charme fou qui séduit immédiatement les visiteurs. Profitez d’une soirée en amoureux ou entre amis pour déguster un excellent verre autour d’une table remplie de produits frais et généreux.
- Le Point Rouge : une carte des cocktails foisonnante et une ambiance chaleureuse
- Symbiose : harmonie entre cuisine et mixologie dans un cadre moderne
- Le Calbar : cocktails audacieux et humour au rendez-vous
- Bacana : l’alliance des saveurs italiennes et de la créativité en mixologie
Que vous soyez amateur de cocktails classiques ou curieux de découvrir de nouvelles saveurs, votre route croisera forcément ces quelques adresses incontournables du bar à cocktail bordelais. Chaque lieu dispose d’une personnalité unique qui saura vous séduire grâce à son accueil chaleureux, ses recettes inventives et son atmosphère distincte. Alors n’hésitez plus et partez à la découverte de ces établissements coup de cœur !