L’ananas, avec son goût sucré et acidulé, est le fruit parfait pour réaliser des cocktails exotiques et rafraîchissants. Dans cet article, nous vous proposons de découvrir plusieurs recettes de cocktail ananas qui vous feront voyager instantanément sous les tropiques. Préparez votre shaker et laissez-vous guider par ces associations de saveurs pour épater vos convives lors de vos prochaines soirées.
Le célèbre Piña Colada
On ne peut évoquer les cocktails ananas sans mentionner la piña colada. Ce cocktail emblématique de l’Amérique latine est idéal pour se sentir en vacances. Voici comment préparer un délicieux Piña Colada :
- 4 cl de rhum blanc
- 2 cl de crème de noix de coco
- 12 cl de jus d’ananas
- Glaçons
Mélangez tous les ingrédients dans un mixeur avec des glaçons jusqu’à obtenir une texture onctueuse. Versez le mélange dans un grand verre et décorez-le avec une tranche d’ananas et une cerise.
La margarita à l’ananas twistée
La margarita est un autre grand classique des cocktails. En ajoutant du jus d’ananas, vous obtiendrez une boisson rafraîchissante et délicieusement parfumée. Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin de :
- 4 cl de tequila
- 2 cl de triple sec (Cointreau)
- 2 cl de jus de citron vert
- 6 cl de jus d’ananas
- Glaçons
Dans un shaker rempli de glaçons, versez tous les ingrédients et secouez vigoureusement. Servez ensuite le cocktail dans un verre à margarita préalablement givré avec du sel. Garnissez votre verre avec une rondelle d’ananas pour la touche finale.
Le punch ananas épicé
Pour changer du traditionnel punch aux fruits, laissez-vous tenter par cette recette originale de punch ananas épicé :
- 25 cl de rhum ambré
- 50 cl de jus d’ananas
- 1 bâton de cannelle
- 3 clous de girofle
- Quelques grains de poivre noir
- Facultatif : sucre de canne liquide à ajuster selon le goût
Mélangez le rhum et le jus d’ananas dans un grand récipient. Ajoutez les épices et mélangez bien. Laissez macérer pendant au moins 2 heures au réfrigérateur. Avant de servir, retirez les épices et ajoutez éventuellement du sucre de canne liquide pour adoucir le mélange. Servez avec des glaçons.
Le Gin Tonic ananas express
Pour revisiter le classique Gin Tonic, optez pour cette version à l’ananas :
- 4 cl de gin
- 12 cl de tonic
- 4 cl de jus d’ananas
- Glaçons
- 1 rondelle de citron vert
Dans un grand verre rempli de glaçons, versez le gin et le tonic. Ajoutez ensuite le jus d’ananas et remuez doucement. Pour parfaire la présentation, décorez votre verre avec une tranche de citron vert et une branche d’ananas.
Un cocktail sans alcool : le Virgin Piña Colada
Offrez-vous une escapade tropicale sans une goutte d’alcool grâce au Virgin Piña Colada :
- 15 cl de jus d’ananas
- 5 cl de lait de coco
- 2 cl de sirop d’orgeat
- Glaçons
Mixez tous les ingrédients avec des glaçons jusqu’à obtenir une consistance onctueuse. Versez dans un grand verre et garnissez-le avec une paille et une petite ombrelle pour une ambiance 100% exotique.
Le Mojito ananas twisté
Faites voyager vos papilles et celles de vos invités avec ce mojito à l’ananas :
- 4 cl de rhum blanc
- 6 morceaux d’ananas frais coupés en petits cubes
- 1/2 citron vert coupé en quartiers
- 8 feuilles de menthe fraîche
- 2 cl de sirop de sucre de canne
- Eau gazeuse ou soda club
- Glaçons pilés
Dans un grand verre, écrasez les morceaux d’ananas, les quartiers de citron vert et les feuilles de menthe à l’aide d’un pilon. Ajoutez ensuite le rhum, le sirop de sucre de canne et des glaçons pilés. Remplissez le verre avec de l’eau gazeuse et mélangez doucement. Décorez votre cocktail ananas twisté avec une tige de menthe.
Avec ces différentes recettes de cocktails, il ne vous reste plus qu’à choisir celle qui vous fait le plus envie. Que vous préféreriez la Piña Colada, la margarita revisitée, le punch épicé ou le gin tonic version tropicale, un seul point commun : l’ananas est au cœur de ces mélanges délicieux et rafraîchissants. Alors, à vos shakers pour faire vivre une explosion de saveurs tropicales à vos soirées !