Le Mojito : L’Art de la Fraîcheur
Le Mojito. Un nom qui évoque immédiatement des images de plages de sable blanc, de mer turquoise et d’un soleil tropical brûlant. Originaire de Cuba, ce cocktail est devenu un incontournable des cartes de bars du monde entier. Mais qu’est-ce qui rend le Mojito si spécial, et surtout, comment le prépare-t-on parfaitement ? Plongeons ensemble dans l’univers rafraîchissant du Mojito.
Les origines du Mojito
Il existe de nombreuses légendes entourant l’origine du Mojito. L’une des plus populaires raconte que ce cocktail a été créé par des esclaves travaillant dans les champs de canne à sucre à Cuba au XVIIe siècle. Quoi qu’il en soit, une chose est sûre : le Mojito est un cocktail chargé d’histoire et de tradition.
La recette classique du Mojito
Le Mojito est un cocktail simple mais raffiné qui ne nécessite que quelques ingrédients :
- 50 ml de rhum blanc
- Le jus d’un demi-citron vert
- 2 cuillères à café de sucre
- Une poignée de feuilles de menthe fraîche
- De l’eau gazeuse
- De la glace
Comment préparer un Mojito
Suivez ces étapes pour préparer le Mojito parfait :
- Préparez votre verre : Utilisez un verre à long drink ou un verre à Mojito si vous en avez un. Mettez votre verre de côté.
- Préparez la menthe : Prenez une poignée de feuilles de menthe fraîche et claquez-les entre vos mains pour en libérer les huiles essentielles. Mettez les feuilles au fond de votre verre.
- Ajoutez le sucre et le citron vert : Ajoutez 2 cuillères à café de sucre dans votre verre, puis pressez le jus d’un demi-citron vert directement dans le verre.
- Mélangez : Utilisez un pilon pour écraser doucement la menthe, le sucre et le jus de citron vert ensemble. Le but est de libérer encore plus d’huiles de la menthe et de mélanger le sucre et le jus de citron vert.
- Ajoutez le rhum : Versez 50 ml de rhum blanc dans votre verre.
- Remplissez de glace : Remplissez votre verre de glace pilée ou de cubes de glace.
- Complétez avec de l’eau gazeuse : Complétez votre verre avec de l’eau gazeuse.
- Remuez et décorez : Mélangez doucement votre Mojito avec une cuillère longue, puis décorez avec une tranche de citron vert et une branche de menthe.
Et voilà ! Vous venez de préparer un Mojito classique. Mais n’oubliez pas, la clé pour faire un excellent Mojito est d’utiliser des ingrédients frais et de qualité. Bonne dégustation !