Un distillateur est une personne ou une machine spécialisée dans le processus de distillation. Ce processus consiste à séparer et purifier les liquides à travers l’évaporation et la condensation, et il est couramment utilisé pour produire des spiritueux tels que le whisky, la vodka, le rhum et d’autres.
Le distillateur joue un rôle essentiel dans la détermination de la saveur, de la qualité et de la pureté de l’alcool produit. Dans le contexte des spiritueux, un distillateur s’assure également que l’alcool est produit conformément aux réglementations légales et aux normes de qualité.
La distillation peut avoir lieu dans différents types d’appareils, appelés alambics, qui varient en forme et en taille. Chaque type d’alambic peut influencer le goût et le caractère de l’esprit final.
En plus de la production d’alcool, les distillateurs peuvent aussi être trouvés dans d’autres industries, notamment la parfumerie, où ils aident à extraire des essences pures à partir de matières premières.
