Le phylloxéra est un petit insecte ravageur, originaire d’Amérique du Nord, qui a eu un impact majeur sur l’industrie viticole européenne à la fin du XIXe siècle.
Cet insecte attaque les racines des vignes, les affaiblit et peut même conduire à leur mort.
Aujourd’hui, les viticulteurs ont pu contrer ce fléau en greffant des vignes européennes sur des porte-greffes américains, résistants à ce parasite.
Cependant, le phylloxéra reste une menace constante dans le monde de la viticulture, nécessitant une surveillance constante.