La ville de Nantes est réputée pour sa riche histoire, son patrimoine culturel et architectural, mais également pour sa scène gastronomique et les choix variés en termes de sorties. Parmi les options proposées aux amateurs de boissons savoureuses et originales, les bars à cocktails connaissent un succès grandissant. Voici un guide des meilleurs établissements où déguster des cocktails à Nantes pour passer une soirée inoubliable.
Les immanquables bars à cocktail de Nantes
En parcourant les rues du centre-ville et des quartiers animés de la Cité des Ducs, on découvre une multitude d’adresses intéressantes et branchées proposant des cocktails innovants et délicieux. Que vous soyez amateur de mixologie ou simplement curieux, voici quelques adresses incontournables :
- Le Nid : perché au sommet de la Tour Bretagne, ce bar offre une vue imprenable sur la ville et propose une carte de cocktails créatifs et raffinés.
- Le Shaker Café : véritable institution nantaise, ce bar à cocktails est réputé pour son ambiance conviviale et sa terrasse ensoleillée.
- L’Appartement : situé dans le quartier Bouffay, cet établissement cosy dispose d’une terrasse intimiste et d’une carte de cocktails tendance et audacieuse.
- Le Bé2M : bar à vins et cocktails, cet établissement mise sur des produits locaux et une ambiance chaleureuse pour séduire ses clients.
- Le Madame Plüsch : ce speakeasy reprend l’atmosphère glamour des années folles en proposant des cocktails originaux et élaborés dans un cadre raffiné.
Les nouvelles adresses à découvrir
Nantes étant une ville dynamique et en constante évolution, il est important de ne pas passer à côté des dernières ouvertures. Ces nouveaux bars à cocktail viennent enrichir la scène nantaise et offrir de nouvelles expériences gustatives :
- Green Parrot Bar : situé au cœur du quartier Graslin, ce bar boudoir propose des boissons rafraîchissantes et gourmandes accompagnées de tapas maison.
- La Dérive : ce nouveau lieu dédié aux apéritifs de la mer vous invite à déguster cocktails et crustacés dans un cadre contemporain.
- Circuit Court : point de rencontre entre producteurs locaux et consommateurs, ce bar met en valeur le savoir-faire régional tout en proposant des cocktails innovants.
- Le Grand Jojo : ce bar festif situé près du marché Talensac mise sur une carte de cocktails simple et efficace pour offrir convivialité et moments partagés.
Pourquoi choisir un bar à cocktail lors de votre soirée à Nantes ?
Les bars à cocktails présentent plusieurs avantages pour une soirée réussie :
- La diversité des ambiances : chaque établissement possède sa propre identité, que ce soit un speakeasy années folles ou une terrasse trendy. Vous êtes sûr de trouver un endroit qui correspond à vos envies.
- La créativité des bartenders : les professionnels de la mixologie rivalisent d’inventivité pour proposer des boissons surprenantes et délicieuses. De quoi satisfaire les palais exigeants et les amateurs curieux.
- L’accompagnement gustatif : de plus en plus de bars à cocktails proposent également des tapas ou autres petites assiettes pour accompagner leurs boissons. Une dégustation à partager entre amis pour une soirée conviviale.
Des techniques de préparation variées
Nouveaux venus dans le monde du cocktail ou habitués, ne vous limitez pas aux mélanges classiques et laissez-vous tenter par des techniques de préparation modernes et originales partagées par les barmen nantais :
- Infusions : plantes aromatiques, épices, fruits et légumes infusés pour donner des saveurs incomparables à vos cocktails.
- Shrubs : cette technique ancienne à base de vinaigre et fruits permet d’obtenir des boissons rafraîchissantes et acidulées.
- Sphérification : la mixologie moléculaire permet de surprendre avec des bulles d’alcool ou de jus qui éclatent en bouche.
Maintenant que vous êtes fin prêt pour déguster les meilleurs cocktails de Nantes, n’hésitez plus à franchir la porte des bars mentionnés dans ce guide afin de profiter d’une soirée mémorable. Santé !