Un nom qui peut se confondre avec un autre, une ouverture réalisée au pire moment et une devanture discrète. Le BamBoo à Paris n’a pas eu un début facile. Mais grâce au barman talentueux, Yann Tesnier, ce lieu sans prétention a été transformé en un temple du cocktail.
L’histoire de Bamboo
Lancé en octobre 2020, à quelques jours du deuxième confinement, le BamBoo a surmonté les embûches. Et pour ajouter à la difficulté, le bar a démarré sans licence IV ! Malgré ces débuts difficiles, ce “bébé” de Yann Tesnier, qui a fait ses armes au Prescription et au UC-61, a démontré une résilience impressionnante.
Le Bamboo : Une oasis de tranquillité en plein cœur de Paris
Fraîchement inauguré, le nouveau bar à cocktails du BamBoo dégage un charme indéniable. Un véritable havre de paix niché au cœur de Paris, le BamBoo offre une parenthèse enchantée loin de l’agitation de la ville. On se sent rapidement transporté en Asie, grâce au plafond recouvert de claies d’ombrage rappelant les marchés thaïs. La décoration est rehaussée par des touches de couleur apportées par des fauteuils safran et verts, tandis que des petites loupiotes créent une ambiance chic et décontractée à la nuit tombée.
Une carte des cocktails innovante
Au centre de l’expérience BamBoo, on trouve une carte de cocktails à la fois originale et audacieuse, conçue par Yann Tesnier. Le barman passionné par les spiritueux, notamment le xérès, propose une variété de créations uniques, comme le Saugeons le Monde, un cocktail au gin infusé à la sauge, manzanilla, citron et aquafaba. Bien sûr, les classiques comme le Monkey Diaires et le Prosecco thaï sont également présents.
Les plus et les moins du Bamboo
L’un des plus grands atouts du Bamboo est sans doute son ambiance accueillante. Le bar, conçu comme un îlot central, offre un cadre convivial pour partager un moment agréable avec le barman. De plus, l’offre de cocktails est variée, créative et abordable, avec des prix à partir de 10 €.
Cependant, le BamBoo ne se distingue pas uniquement par ses points forts. Bien qu’original, son nom peut facilement être confondu avec celui d’un autre établissement, et sa devanture discrète pourrait dissuader certains curieux. De plus, l’absence de licence IV à l’ouverture a certainement freiné l’élan initial du bar.
Malgré les obstacles rencontrés, le BamBoo à Paris est un bar à cocktails qui mérite une visite. Grâce à l’expertise de Yann Tesnier, chaque cocktail devient une aventure en soi. Que vous soyez un habitué des cocktails ou un novice à la recherche de nouvelles saveurs, le BamBoo est l’endroit idéal pour vous laisser tenter.