La Spirit of Manchester Distillery, nichée au cœur de l’Angleterre, est un joyau qui brille par son authenticité et son amour inconditionnel pour les spiritueux. Depuis ses humbles débuts dans une salle à manger jusqu’à son emplacement actuel dans six voûtes ferroviaires historiques de Grade II, cette distillerie est un havre pour les amateurs de gin, de vodka et de tous les autres spiritueux de haute qualité.
L’ambiance de la Spirit of Manchester Distillery
Lorsque vous franchissez les portes de la Spirit of Manchester Distillery, vous êtes immédiatement saisi par l’ambiance chaleureuse et accueillante. Avec son décor industriel chic, la distillerie offre une expérience unique de dégustation de spiritueux, mêlant tradition et innovation.
Un chef devenu distillateur : Mathew Duthie
Au cœur de la distillerie se trouve Mathew Duthie, l’âme de ce lieu magique. Chef de cuisine devenu maître distillateur, Mathew est celui qui veille à ce que chaque bouteille produite à la Spirit of Manchester Distillery soit une véritable expression de la passion et du dévouement de l’équipe. La philosophie de Mathew est simple : “La saveur est la saveur, que ce soit dans la nourriture ou les boissons.”
Une histoire pas comme les autres
Ce qui rend la Spirit of Manchester Distillery si spéciale, c’est son histoire. Au-delà des murs de briques et des alambics scintillants, il y a l’histoire d’une aventure humaine, celle de ses fondateurs, Jen Heeley-Wiggins et Seb Heeley-Wiggins, qui ont commencé avec une petite distillerie de gin dans leur salle à manger et qui, grâce à leur passion et leur détermination, ont su transformer leur rêve en réalité.
Les points forts et les points à améliorer
Comme tout lieu, la Spirit of Manchester Distillery a ses points forts et ses points à améliorer. Parmi les points positifs, citons l’atmosphère conviviale, l’authenticité de ses spiritueux et l’expertise de son équipe. Quant aux points à améliorer, certains pourraient mentionner que l’espace peut devenir un peu bruyant lorsque la distillerie est pleine, et que les prix peuvent être légèrement élevés.
Pour conclure
La Spirit of Manchester Distillery est plus qu’une simple distillerie, c’est un lieu qui respire la passion pour les spiritueux de qualité et qui offre une expérience mémorable à tous ceux qui la visitent. Si vous avez l’occasion de passer par Manchester, n’hésitez pas à vous arrêter et à déguster leurs délicieux spiritueux. Qui sait, vous pourriez même avoir la chance de rencontrer Mathew Duthie en personne !
