“On the rocks” est une expression anglaise couramment utilisée dans le monde des cocktails et du bar pour décrire la manière de servir une boisson.
Littéralement traduit par “sur les rochers”, cela signifie que l’alcool est servi sur des glaçons dans un verre. Généralement, ce terme est utilisé pour les boissons spiritueuses pures ou les cocktails simples, comme le whisky ou le scotch, qui sont servis sans mélange supplémentaire.
Servir “on the rocks” peut légèrement diluer la boisson et la refroidir, ce qui peut aider à adoucir et à développer les saveurs, en particulier pour les spiritueux plus forts.
