Pilon en bois : un essentiel du barware
Plus d’un cocktail requiert que des herbes ou agrumes soient écrasés. Prenez le cas du mojito, des juleps de menthe, des caïpirinhas et bien plus encore. Et à chaque fois, le moyen le plus simple d’y arriver est d’utiliser un pilon en bois.
Pilon en bois : un lavage simplifié
Bien qu’en bois massif, le pilon en bois est traité contre l’humidité. Il suffit donc d’un peu d’eau pour qu’il retrouve sa splendeur. Est-ce possible de faire mieux ?
En tant que barman, l’une des choses les plus importantes que vous puissiez faire est de garder votre espace de travail propre et organisé.
Une planche à découper est un excellent outil pour y parvenir. Elle offre une surface plane et stable pour les travaux préparatoires et peut être facilement nettoyée après chaque utilisation.
De plus, elle permet de séparer et d’organiser vos ingrédients.
